Kohoutek pro vařící vodu při 98 °C nahrazuje konvici, velkou kanvici a desetilitrový ohřívač vody na místě pro přípravu čaje. Zároveň umísťuje téměř opařující vodu za jedinou páku v chodbě, kde ji může stisknout kdokoli. Tento napětí je jádrem celého problému specifikace a právě proto musí být dávkovač vařící vody specifikován jako součást vodovodního systému, nikoli jako samostatné zařízení.
Okamžitý kohoutek na vařící vodu je ve skutečnosti kohoutek na pracovní desku a pod ním umístěný kotel. Kotel udržuje vodu přibližně při teplotě 96–99 °C v izolované, tlakové nádobě; kohoutek ji dodává prostřednictvím tepelně izolovaného, chladivého výlevu buď dávkovaným, nebo nepřetržitým proudem.
Ventilované a neventilované jednotky se v technické specifikaci chovají odlišně. Neventilovaný kotel na vařící vodu je tlakovou nádobou a spadá pod nařízení o tlakovém zařízení z roku 1999, proto jej musí instalovat a uvést do provozu kvalifikovaná osoba a vydat pro ni prohlášení.
Většina výrobců stanovuje maximální teplotu dodávané vody na 98 °C místo 100 °C z praktického důvodu: při 100 °C dochází k odpařování vody a rozrušování vodního kamene bez jakéhokoli zjistitelného přínosu pro čajový sáček.
Voda o teplotě 60 °C může způsobit popáleninu plné tloušťky za méně než jednu sekundu, a riziko prudce stoupá nad tuto teplotu. Kohoutek na vařící vodu proto není – a nesmí být nikdy považován – za přívod horké vody pro umývadlo na mytí rukou. Pokud je čajový bod umístěn vedle umývadla, což je běžné v většině kanceláří a mnoha komerčních kuchyní, musí mít umývadlo vlastní regulovaný přívod horké vody.
Právě zde patří termostatické směšovací ventily (TMV). TMV smíchává uloženou horkou vodu na bezpečnou teplotu dodávky v místě použití. Základní normy pro tyto výrobky jsou BS EN 1111:2017 pro vysokotlaké termostatické směšovací ventily a BS EN 1287:2017 pro nízkotlaké typy.
Ve Spojeném království jsou TMV certifikovány v rámci schémat BuildCert TMV2 a TMV3. TMV2 je určen pro domácí a obecné komerční aplikace. TMV3 je určen pro zdravotnické zařízení a vyšší rizikové prostředí a je to právě tento typ, na který odkazuje HTM 04-01, technická zdravotnická příručka týkající se bezpečné vody ve zdravotnických zařízeních.
Pokud se váš projekt týká nemocnice, domova pro seniory, školy s ohroženými uživateli nebo budovy s registrovanou péčovou funkcí, předpokládejte na místě použití teplotní směšovací ventil typu TMV3 a uveďte to v zadávací dokumentaci. U běžných kanceláří a komerčních kuchyní je obvykle postačující na umyvadle teplotní směšovací ventil typu TMV2 – avšak vařící vodní kohoutek stále vyžaduje vlastní technicky řešenou bezpečnostní opatření, nikoli teplotní směšovací ventil.
Tato technicky řešená bezpečnost znamená minimálně: izolovaný hrdlo s chladným povrchem; páku s dvojčinným ovládáním nebo ovládáním „pouze při stisku“, aby jediný náhodný dotek nemohl spustit tok vody; bezpečnostní zámek funkce vařící vody; ochrana proti suchému provozu topného článku, která chrání jak topný článek, tak uživatele; a zařízení pro uvolnění tlaku u jednotek bez expanzní nádoby.
TMV se nesmí nikdy instalovat přímo na výstup vařící vody ani na výstup pitné vody. Směšovací ventil vytváří křížové propojení mezi horkou a studenou vodou, a pod oblastí výstupu nápojů nebo výstupu pro ústní kontakt je právě tato cesta kontaminace předmětem předpisů Water Supply (Water Fittings) Regulations 1999, jejichž účelem je tuto kontaminaci zabránit. Kohoutky pro vařící vodu a místa pro pití jsou napájeny z vlastních oddělených, nesmíšených zdrojů.
Ochrana proti zpětnému toku je stále vyžadována. Podle normy EN 1717 a předpisů Water Fittings Regulations se výstup pro nápoje umístěný nad umyvadlem obecně považuje za kategorii tekutiny 3, proto musí být jednotka vybavena schválenou vzduchovou mezerou nebo vhodným mechanickým zařízením proti zpětnému toku. Celé zařízení musí mít schválení WRAS a materiály v kontaktu s pitnou vodou musí splňovat požadavky předpisu 31 týkající se schválení látek a výrobků.
Jakékoli uložené horké vody vyvolávají otázku výskytu bakterií Legionella. Schválený kód praxe L8 a doplňkové pokyny HSG274, část 2, vyžadují, aby se horká voda uchovávala při teplotě 60 °C a distribuovala při teplotě 55 °C, zatímco studená voda musí být udržována pod teplotou 20 °C. Kotel na vařící vodu provozovaný při teplotě 96–99 °C je tepelně nepříznivý pro bakterie Legionella přímo uvnitř nádoby – avšak potrubí, pružné přívodní hadice a jakékoli mrtvé úseky kolem něj nejsou.
Praktická opatření: délka mrtvých úseků nesmí přesáhnout jeden metr; místa pro vaření čaje, která se používají zřídka, je třeba pravidelně promývat podle dokumentovaného plánu; a jednotku pro vařící vodu nesmíte připojit k dlouhému, neizolovanému vývodu, jehož teplota se ustálí na 40 °C.
Jednu otázku stojí za to vyřešit co nejdříve: kdo je vlastníkem kohoutku. U většiny zakázek je jednotka pro vařící vodu zakoupena jako spotřebič montážním subdodavatelem, zatímco teplotní směšovací ventil (TMV) a návrh zásobování vodou spadají do kompetence mechanického konzultanta. Právě tento rozdělený přístup může vést k situaci, kdy je kohoutek pro vařící vodu s teplotou 98 °C připojen k neizolovanému vývodu bez jakéhokoli záznamu o směšovacím ventilu.
Upravte to písemně. Zobrazte kohoutek na vařící vodu, teplotní směšovací ventil (TMV), zařízení proti zpětnému průtoku a plán proplachování na stejném výkresu vodovodních instalací a určete jednu stranu, která bude zodpovědná za uvedení všech tří zařízení do provozu současně. Připojení kotle ke spínanému napájení s izolátorem nad pracovní deskou – nikoli pod ní – je drobnost, která zabrání nutnosti vypnutí zařízení až za šest měsíců.
Zkontrolujte také režim čekání. Kotel na vařící vodu po celý den udržuje malou nádrž zahřátou, proto patří jeho stálé tepelné ztráty, doba znovuzahřátí a třída izolace do nabídky spolu s kohoutkem. Špatně izolované zařízení v budově provozované 24 hodin denně může tiše spotřebovat více energie než konvice, kterou nahrazuje.
Specifikace na papíře je snadná část. Způsob poruchy je téměř vždy chybějící záznam při uvedení do provozu, nikoli chybějící výrobek.
Tento průvodce připravil technický tým společnosti Zhejiang Xindong Sanitary Ware Co., Ltd., výrobce sanitárního náčiní z mosazi a nerezové oceli, dávkovačů vařící vody, bodů pro pitnou vodu a OEM potrubních komponent dodávaných dovozcům, stavebním firmám a projektantům. Technické dotazy: www.cn-xindong.com .
Nejnovější zprávy2026-10-02
2026-10-01
2026-09-30
2026-09-29
2026-09-28
2026-09-24
Společnost založená v roce 1999 a sídlící ve městě Yuhuan se specializuje na kohoutky, termostatické sprchové ventily a sprchové sady. S více než 30 000 m² prostoru a více než 380 zaměstnanci máme řadu certifikací a více než 65 patentů.
EN
