98°C 끓는 물 수도꼭지는 차점(티포인트)에서 주전자, 용기형 끓는 물 기기, 10리터 용량의 대형 끓는 물 보일러를 모두 제거한다. 동시에 누구나 접근 가능한 복도에 단일 레버만으로 거의 화상 수준의 뜨거운 물을 공급하게 된다. 이 긴장감이 바로 전체 사양 문제의 핵심이며, 따라서 끓는 물 분배기는 가전제품이 아니라 물 공급 시스템으로 사양을 작성해야 하는 이유이다.
즉시 끓는 물을 제공하는 수도꼭지는 실질적으로 작업대 위에 설치된 수도꼭지와 그 아래에 위치한 보일러로 구성된다. 보일러는 단열 처리된 가압 용기 내에서 약 96–99°C의 온도로 물을 보관하며, 수도꼭지는 촉감이 시원한 단열 스파우트를 통해 계량식 또는 자유 유출식으로 물을 공급한다.
환기식 및 비환기식 장치는 사양상 서로 다른 방식으로 작동한다. 비환기식 끓는 물 보일러는 압력 용기이며, 1999년 압력 기기 규정(Pressure Equipment Regulations 1999)에 해당하므로, 적격한 전문가가 설치 및 운전 시험을 수행해야 하며, 이에 대한 선언서를 기록해야 한다. 반면 환기식 장치는 이러한 규제를 피할 수 있으나, 상층 층에서는 압력이 감소하고 별도의 저수조 배치가 필요하다.
대부분 제조사들은 실용적인 이유로 최대 온도를 100°C 대신 98°C로 제한한다. 즉, 100°C에서는 물이 증발하고 석회질 성분이 교반되지만, 차백(티백)으로는 이를 인식할 수 있는 이점이 전혀 없기 때문이다.
60°C의 물은 1초도 채 안 되는 시간 안에 전층 피부 손상을 일으킬 수 있으며, 이 위 온도에서는 위험성이 급격히 증가한다. 따라서 끓는 물을 공급하는 수도꼭지는 손 씻기 용 싱크대의 뜨거운 물 배출구로 간주해서는 안 되며, 절대 그렇게 취급해서는 안 된다. 차 주전자용 수도꼭지가 세면대 옆에 설치된 경우—이는 대부분의 사무실과 많은 상업용 주방에서 흔히 볼 수 있는 구조—세면대는 자체적으로 온도가 제어된 뜨거운 물 공급 장치를 반드시 갖춰야 한다.
이러한 역할을 위해 온도 조절 혼합 밸브(TMV)를 사용한다. TMV는 저장된 뜨거운 물을 사용 지점에서 안전한 공급 온도로 혼합하여 조절한다. 관련 제품 표준은 고압용 온도 조절 혼합 밸브에 대해 BS EN 1111:2017이며, 저압용에는 BS EN 1287:2017이 적용된다.
영국에서는 TMV가 BuildCert의 TMV2 및 TMV3 인증 체계에 따라 검증된다. TMV2는 주거용 및 일반 상업용 기준이며, TMV3는 의료기관 및 고위험 환경용 기준으로, 보건 기술 문서 HTM 04-01(의료 시설 내 안전한 물 관리에 관한 규정)에서 언급하는 유형이다.
프로젝트가 병원, 요양 시설, 취약 사용자 대상 학교 또는 등록된 돌봄 기능을 갖춘 건물인 경우, 사용 지점에서 TMV3를 적용한다고 가정하고 입찰서에 명시하십시오. 일반 사무실 및 상업용 주방의 경우 세면대에서 TMV2가 보통 충분하지만, 끓는 물 수도꼭지는 TMV가 아닌 자체 공학적 안전 장치를 반드시 갖춰야 합니다.
해당 공학적 안전 장치는 최소한 다음을 포함해야 합니다: 단열 처리된 쿨터치 노즐; 단일 우발적 접촉으로 작동되지 않도록 하는 이중 동작 방식 또는 누르고 있어야 분출되는 레버; 끓는 물 기능에 대한 안전 잠금장치; 건조 상태에서의 과열 차단 기능(히터 소자 및 사용자 보호용); 그리고 비압력식 장치에 대한 압력 해제 장치.
TMV는 끓는 물 배출구 자체나 음용수 배출구에는 절대 설치해서는 안 된다. 믹싱 밸브는 온수와 냉수 사이에 교차 연결을 유발하며, 음료 또는 구강 접촉용 배출구 하류에서 바로 이 교차 연결이 오염 경로가 된다. 영국의 1999년 수도공급(수도설비) 규정은 이러한 오염 경로를 방지하기 위해 제정된 것이다. 끓는 물 싱크 탭과 음용수 공급 지점은 각각 독립적이고 혼합되지 않은 별도 수원으로 공급된다.
역류 방지 조치는 여전히 필수적이다. EN 1717 및 수도설비 규정에 따르면, 싱크 위에 설치된 음료 분배기 배출구는 일반적으로 유체 범주 3으로 간주되므로, 해당 장치는 승인된 공기 간극 또는 적절한 기계식 역류 방지 장치를 반드시 갖춰야 한다. 전체 조립체는 WRAS 인증을 획득해야 하며, 식수와 접촉하는 재료는 식수용 물질 및 제품 승인에 관한 규정 31의 요건을 충족해야 한다.
저장된 온수는 모두 레지오넬라 균 문제를 야기할 수 있다. 승인된 실천 지침서 L8 및 그 보조 지침서 HSG274 Part 2는 온수를 60°C로 저장하고 55°C로 공급하며, 냉수는 20°C 이하로 유지하도록 요구한다. 96–99°C에서 작동하는 끓는물 보일러는 내부 용기에서는 레지오넬라 균에 대해 열적으로 치명적이지만, 배관, 유연한 연결 호스, 그리고 그 주변의 정체 구역은 그렇지 않다.
실용적인 관리 조치: 정체 구역을 1미터 이하로 유지; 사용 빈도가 낮은 차 포인트를 문서화된 일정에 따라 점검 및 세척; 40°C로 안정화되는 긴 비단열 분기 배관에 끓는물 장치를 연결하지 않기.
초기 단계에서 명확히 해야 할 한 가지 질문은 ‘누가 수도꼭지를 소유하는가’이다. 대부분의 현장에서는 끓는물 장치를 시공 계약자가 가전제품으로 구매하지만, 온도 혼합 밸브(TMV)와 급수 설계는 기계설비 컨설턴트가 담당한다. 이러한 역할 분담이 바로 98°C 끓는물 수도꼭지가 단열되지 않은 분기 배관에 연결되고 혼합 밸브에 대한 기록조차 없는 상황을 초래한다.
서면으로 정리하세요. 끓는 물 수도꼭지, 온도 조절 밸브(TMV), 역류 방지 장치 및 세척 일정을 동일한 급수 설비 도면에 모두 표시하고, 이 세 가지를 함께 시운전할 책임 당사자를 지정하세요. 보일러 전원을 작업대 상부(하부가 아님)에 설치된 차단 스위치와 연결하는 것은 사소해 보이지만, 6개월 후에 정지 사태를 막아주는 중요한 세부 사항입니다.
대기 모드 작동 여부도 점검하세요. 끓는 물 보일러는 하루 종일 소형 탱크를 가열 상태로 유지하므로, 그 정체 손실량, 재가열 시간, 단열 등급을 수도꼭지와 함께 입찰 서류에 명시해야 합니다. 24시간 운영 건물에 설치된 단열 성능이 낮은 장치는 교체된 주전자보다 오히려 더 많은 에너지를 소비할 수 있습니다.
서면으로 명시하는 것은 쉬운 일입니다. 문제는 대부분 시운전 시 기록 누락에서 발생하며, 제품 부재가 아닙니다.
이 안내서는 수입업체, 시공사 및 설계자에게 황동 및 스테인리스강 위생기구, 끓는 물 분배기, 음용수 공급 장치 및 OEM 배관 부품을 공급하는 제조업체인 저장신둥위생세라믹유한공사(Zhejiang Xindong Sanitary Ware Co., Ltd.)의 기술팀에서 작성했습니다. 기술 문의: www.cn-xindong.com .
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