Kaip sienos montuojami virtuvės čiaupai palyginus su plokštumos montuojamais modeliais komercinėms virtuvėms įrengti?

Komercoinės virtuvės dizaineriai ir maisto paslaugų įrengimo rangovai dažnai susiduria su specifikavimo sprendimu: ar virtuvės čiaupai turėtų būti montuojami per stalviršį (darbo paviršių ar kriauklę), ar sienoje už kriauklės? Abi konfigūracijos yra plačiai naudojamos, tačiau jų veikimo ir higienos įtaka komercinėje virtuvėje skiriasi žymiai, nes šioje aplinkoje labai svarbūs kriterijai yra valymo dažnumas, vandens pažeidimų prevencija ir techninės priežiūros prastovos trukmė.

Higiena ir valymo efektyvumas

Pagrindinis sienoje montuojamų virtuvės čiaupų higienos pranašumas komercinėse patalpose yra visiškas čiaupo korpuso ir darbo paviršiaus jungties pašalinimas. Stovintysis čiaupas sukuria skylę prie indaplovės viršaus, kur gali kaupytis vanduo, maisto likučiai ir valymo chemikalai aplink pagrindo apdailinį žiedą – tai žinomas bioplėvelės augimo šaltinis, kuriam giliojo valymo metu reikia skirti ypatingą dėmesį.

Sienoje montuojami čiaupai, kurių tiekimo jungtys paslėptos sienoje ir kurių joks komponentas nesiliečia darbo paviršiaus, leidžia vienu judesiu nuvalyti visą indaplovės viršų be kliūčių. Komercinėse virtuvėse, kuriose reguliariai vykdomos aplinkos sveikatos inspekcijos, šis valymo efektyvumo pranašumas gali būti lemiamas specifikacijos veiksnys.

Diegimo reikalavimai ir pradinės sąnaudos

Paviršiaus montuojami čiaupai gali būti įrengti po darbastalio gamybos ir nereikalauja jokių konstrukcinių sienos pakeitimų. Dėl to jie yra numatytoji mažesnės kainos parinktis virtuvės renovacijoms, kai sienos konstrukcija jau baigta. Jungtis su esamais tiekimo vamzdžiais paprastai pasiekiamas naudojant lankstius tiekimo žarnas, kurios vedamos per kriauklės spintelę.

Sienos montuojami čiaupai reikalauja, kad tiekimo vamzdiai būtų įvesti į sieną taip, kad išsikištų reikiamo aukščio ir atstumo vietoje prieš tai užbaigiant sienos apdailą ir klojant plyteles. Tai paprasta naujose komercinėse virtuvėse, tačiau esamose virtuvėse šis procesas reikalauja daug didesnių pastangų ir yra žymiai brangesnis, nes reikia atidaryti sieną, perstatyti vamzdynus ir vėl apklijuoti plytelėmis. Taip pat projektavimo etape reikia tiksliai apskaičiuoti atstumą nuo čiaupo iki kriauklės: čiaupo lietaukas turi pasiekti kriauklės dubens centrą, o rankenėlė neturi būti tokia ilga, kad sukeltų nepriimtiną svorio perkrovą sienos montuojamajam voztuvui.

Prieigos prie techninės priežiūros palyginimas

Ant plovimo indo viršaus montuojami čiaupai leidžia lengvai pasiekti patroną iš plovimo indo viršaus kasdienėms techninėms priemonėms. Sienoje montuojamiems čiaupams keraminis patronas turi būti pasiekiamas per čiaupo korpuso priekinę dalį – tai įmanoma atliekant kasdieninę patrono keitimą, tačiau sudėtingiau remontuojant vožtuvų korpusus, kai reikia izoliuoti sienoje įrengtus vandens tiekimo vamzdžius.

Komercinėse virtuvėse, kur bet koks techninės priežiūros prastovos laikas reiškia nuostolius, specifikacijoje turėtų būti nurodyti izoliavimo vožtuvai, prieinami be būtinybės skverbti per sieną. Tiekimo vamzdyje įrengti ir prieinamoje vietoje (pvz., už nuimamosios lentos gretimoje spintelėje) sumontuoti valdymo vožtuvai leidžia remontuoti čiaupą, nepertraukiant visos virtuvės vandens tiekimo.

Rekomendacijos specifikacijoms pagal virtuvės tipą

Naujose statomose komercinėse virtuvėse ir maisto paslaugų įstaigose, kai sienų konstrukcija projektuojama būtent šiai įrengimo užduočiai: sienos montuojami čiaupai yra rekomenduojama specifikacija dėl higienos veiksmingumo ir valymo paprastumo. Restoranų virtuvių renovacijoms esamuose pastatuose su baigtomis sienomis: plokštumos montuojami čiaupai su aukštos kokybės spyruokliniu ištraukiamuoju dizainu užtikrina geriausią funkcionalumo ir įdiegimo praktiškumo pusiausvyrą. Visoms komercinėms programoms: nurodykite tvirtą vario lydinio korpusą, keramikinius diskų vožtuvus, kurie yra įvertinti komerciniam cikliniam naudojimui, ir kaip minimum – švelniai švelnintą arba šilkinį paviršiaus apdailą vietoj blizgančio chromo, kuris aukšto naudojimo aplinkoje labiau matyti vandens dėmes ir bruožus.

Pasiruošę pirkti? Susisiekite su „Zhejiang Xindong Sanitary Ware“

Įkurta 1999 m. · 30 000+ kv. m gamykla · Daugiau nei 65 patentai · Mėnesinis gamybos pajėgumas – daugiau nei 200 000 rinkinių · ISO 9001 sertifikuota. Susisiekite: [email protected] | www.cn-xindong.com