Een kraan met 98 °C kokend water vervangt de waterkoker, de waterkan en de tien-liter waterkoker op het theepunt. Tegelijkertijd brengt deze kraan water dat bijna brandwonden veroorzaakt binnen handbereik via een enkele hendel in een gang waar iedereen langsloopt en erop kan drukken. Deze spanning vormt het gehele specificatieprobleem en is de reden waarom een dispenser voor kokend water moet worden gespecificeerd als een watersysteem, niet als een apparaat.
Een kraan voor direct kokend water is eigenlijk een kraan op het aanrechtblad en een boiler eronder. De boiler houdt water op een temperatuur van ongeveer 96–99 °C in een geïsoleerd, onder druk staand vat; de kraan levert het via een koel-aanraak-, geïsoleerd uitloopstuk als een gemeten of vrijstromende stroom.
Geventileerde en ongeventileerde units gedragen zich anders in een specificatie. Een ongeventileerde boiler voor kokend water is een drukvat en valt onder de Pressure Equipment Regulations 1999, dus moet deze worden geïnstalleerd en in gebruik genomen door een bevoegd persoon, waarbij de verklaring wordt vastgelegd. Een geventileerde unit vermijdt dit, maar verliest druk op bovenverdiepingen en vereist een eigen reservoiropstelling.
De meeste fabrikanten beperken de levering tot 98 °C in plaats van 100 °C om een praktische reden: bij 100 °C verdampt water en wordt kalkaanslag opgewonden, zonder dat een theezakje daar iets mee merkt.
Water op 60 °C kan binnen minder dan één seconde een brandwond van volledige dikte veroorzaken, en het risico stijgt sterk boven die temperatuur. Een kookwaterkraan is daarom niet — en mag nooit worden beschouwd als — de warmwaterafvoer voor een wastafel. Wanneer een theepunt naast een wastafel is geplaatst, wat het geval is in de meeste kantoren en veel commerciële keukens, heeft de wastafel een eigen gereguleerde warmwateraanvoer nodig.
Daar horen thermostatische mengkleppen (TMV’s) thuis. Een TMV mengt opgeslagen warm water af tot een veilige afvoertemperatuur op het gebruikspunt. De toepasselijke productnormen zijn BS EN 1111:2017 voor hoogdruk-thermostatische mengkleppen en BS EN 1287:2017 voor laagdruk-typen.
In het Verenigd Koninkrijk worden TMV’s gecertificeerd onder de BuildCert-schemata TMV2 en TMV3. TMV2 is de klasse voor huishoudelijk en algemeen commercieel gebruik. TMV3 is de klasse voor zorginstellingen en hoger-risico-toepassingen, en wordt specifiek genoemd in HTM 04-01, het technisch memorandum over veilig water in zorginstellingen.
Als uw project een ziekenhuis, een verzorgingshuis, een school met kwetsbare gebruikers of een gebouw met een geregistreerde zorgfunctie is, dient u TMV3 op het afneempunt te veronderstellen en dit in de aanbesteding op te nemen. Voor gewone kantoren en commerciële keukens is TMV2 bij de wastafel meestal voldoende — maar de kokendwaterkraan vereist nog steeds een eigen technisch ontworpen veiligheid, geen TMV.
Die technisch ontworpen veiligheid betekent minimaal: een geïsoleerde koel-aanraakspuit; een dubbele bediening of een houd-om-te-doseerhefboom, zodat een enkel onopzettelijk aanraken geen stroming kan starten; een veiligheidsslot op de kokendwaterfunctie; een droogkookbeveiliging ter bescherming van het verwarmingselement en de gebruiker; en een drukontlastingsvoorziening bij ontluchtingsloze units.
Een TMV mag nooit worden aangesloten op de kokend-waterafvoer zelf, noch op een drinkwaterafvoer. Een mengkraan creëert een kruisverbinding tussen warm en koud water, en stroomafwaarts van een drank- of mondbelangrijke afvoer is dat precies het verontreinigingspad dat de Water Supply (Water Fittings) Regulations 1999 bedoeld zijn om te voorkomen. Kookwaterkranen en drinkpunten worden op eigen, gescheiden, ongemengde leidingen gehouden.
Terugstroombeveiliging is nog steeds vereist. Volgens EN 1717 en de Water Fittings Regulations wordt een drankautomaatafvoer boven een spoelbak over het algemeen beschouwd als vloeistofcategorie 3, dus het apparaat moet zijn uitgerust met een goedgekeurde luchtspleet of een geschikte mechanische terugstroomverhinderder. De gehele installatie dient WRAS-goedkeuring te hebben, en materialen die in contact komen met drinkwater moeten voldoen aan de eisen van Regulatie 31 voor de goedkeuring van stoffen en producten.
Elke opgeslagen warme watervoorraad roept een Legionella-vraag op. De goedgekeurde praktijkrichtlijn L8 en de ondersteunende richtlijn HSG274 Deel 2 vereisen dat opgeslagen warm water wordt gehouden op 60 °C en wordt verdeeld bij 55 °C, terwijl koud water onder de 20 °C moet blijven. Een kokendwaterketel die werkt op 96–99 °C is thermisch ongunstig voor Legionella binnen het vat zelf — maar de leidingen, de flexibele aansluitingen en eventuele dode takken eromheen zijn dat niet.
Praktische maatregelen: houd dode takken onder één meter; spoel zelden gebruikte theepunten volgens een gedocumenteerde planning; en sluit een kookwaterunit niet aan op een lange, ongeïsoleerde aftakking die zich stabiliseert op 40 °C.
Eén vraag is het waard om vroegtijdig te beantwoorden: wie is eigenaar van de kraan. Bij de meeste projecten wordt de kookwaterunit als apparaat gekocht door de inrichtingsaannemer, terwijl de thermostatische mengklep (TMV) en het ontwerp van de watervoorziening bij de mechanisch installatieadviseur liggen. Deze splitsing leidt ertoe dat je een 98 °C-kraan krijgt op een ongeïsoleerde aftakking, zonder documentatie van de mengklep.
Regel het schriftelijk. Plaats de kokendwaterkraan, de temperatuurregelaar (TMV), het terugstroombeveiligingsapparaat en het spoelschema op dezelfde waterinstallatietekening, en wijs één partij aan die alle drie in bedrijf stelt. Het aansluiten van de boiler op een geschakelde stroomvoorziening met een scheider boven het werkblad — niet eronder — is een klein detail dat zes maanden later een stilstand voorkomt.
Controleer ook het stand-by-verhaal. Een kokendwaterboiler houdt de hele dag een kleine tank heet, dus zijn stationaire warmteverliezen, opwarmtijd en isolatieklasse behoren samen met de kraan in de offerte. Een slecht geïsoleerde unit in een 24-uursgebouw kan stilletjes meer energie kosten dan de waterkoker die deze heeft vervangen.
Specificeren op papier is het gemakkelijke deel. De meest voorkomende oorzaak van storing is bijna altijd een ontbrekend register bij de inbedrijfstelling, niet een ontbrekend product.
Deze handleiding is opgesteld door het technische team van Zhejiang Xindong Sanitary Ware Co., Ltd., een fabrikant van sanitaire armaturen van messing en roestvrij staal, kokend-waterdispensers, drinkwaterpunten en OEM-sanitaircomponenten die worden geleverd aan importeurs, aannemers en specificerende ingenieurs. Technische vragen: www.cn-xindong.com .
Actueel nieuws2026-10-02
2026-10-01
2026-09-30
2026-09-29
2026-09-28
2026-09-24
Het bedrijf, opgericht in 1999 en gevestigd in Yuhuan, specialiseert zich in kranen, thermostatische douchekranen en douchesets. Met meer dan 30.000 m² ruimte en 380+ medewerkers, bezitten wij talrijke certificeringen en 65+ patenten.
EN
