Tlačne pipe za vrelo vodo v poslovnih kuhinjah in pisarnah: specifikacija razdajalnikov z vodo pri 98 °C z termostatsko zaščito

Pipe za vročo vodo pri 98 °C odstrani čajnik, grelnik za vodo v urni in desetliterski kotliček za vročo vodo iz točke za pripravo čaja. Hkrati pa postavi skoraj vrelo vodo za enostavno ročno upravljanje s samim enojnim ročajem v hodniku, kjer jo lahko vsakdo brez težav uporabi. Ta napetost predstavlja celotno specifikacijsko težavo in je razlog, zakaj mora biti razdelilnik vrele vode specifikiran kot vodni sistem, ne kot gospodinjski aparat.

Dva izdelka v eni embalaži

Takojšnji vodni pipa za vrelo vodo je pravzaprav pipa na delovni površini in kotlovec pod njo. Kotlovec vsebuje vodo pri približno 96–99 °C v izolirani, pod tlakom delujoči posodi; pipa jo izda prek hladnega, izoliranega izlivnika kot odmerjeno ali prostotekočo strugo.

Ventilirane in neventilirane enote se v tehnični specifikaciji obnašajo različno. Neventilirani kotlovec za vrelo vodo je tlakovna posoda in spada pod Uredbo o tlakovni opremi iz leta 1999, zato ga mora namestiti in vzpostaviti usposobljena oseba ter zapisati izjavo o skladnosti. Ventilirana enota tega izognje, vendar izgubi tlak na zgornjih nadstropjih ter zahteva lastno cisterno.

Večina proizvajalcev omeji temperaturo izdaje na 98 °C namesto na 100 °C iz praktičnega razloga: pri 100 °C se voda izhlapi in limeska se razdraži brez kakršnegakoli opaznega koristnega učinka za čajno vrečko.

Prvi je primer opekline

Voda pri 60 °C lahko povzroči opeklo celotne debeline kože v času, ki je znatno krajši od ene sekunde, tveganje pa se nad to temperaturo hitro povečuje. Zato ventil za vrelo vodo ni – in ga nikoli ne sme biti obravnavano kot – vroča vodna priključna točka za umivalno korito. Kjer je čajna postaja nameščena ob umivalnem koritu, kar velja za večino pisarn in številne komercialne kuhinje, mora imeti korito svojo lastno nadzorovano vročo vodno oskrbo.

Tam so namenjeni termostatski mešalni ventili (TMV). TMV zmeša shranjeno vročo vodo do varne izhodne temperature na točki uporabe. Uveljavljene standardne specifikacije za izdelke so BS EN 1111:2017 za visokotlačne termostatske mešalne ventile in BS EN 1287:2017 za nizkotlačne tipe.

TMV2, TMV3 in področja njihove uporabe

V Združeni kraljevini so TMV certificirani po shemah BuildCert TMV2 in TMV3. TMV2 je razred za domačo in splošno komercialno rabo. TMV3 je razred za zdravstvene ustanove in višje tveganje ter ga navaja HTM 04-01, tehnični zdravstveni memorandum, ki pokriva varno vodo v zdravstvenih objektih.

Če je vaš projekt bolnišnica, dom za starejše, šola z ranljivimi uporabniki ali stavba z registrirano skrbovno funkcijo, predvidite TMV3 na točki uporabe in to vključite v razpis. Za običajne pisarne in komercialne kuhinje je običajno dovolj TMV2 na umivalniku – vendar še vedno potrebuje vrelo-vodna pipa lastno tehnično varnostno rešitev, ne pa TMV-ja.

Ta tehnična varnostna rešitev pomeni vsaj naslednje: izoliran hladno-dotakljiv izliv; dvodelna ročica ali ročica za izdajanje vode le ob pritisku, tako da en sam naključen dotik ne more sprožiti pretoka; varnostna zaklenitev za funkcijo vrele vode; zaščita pred suhim vretjem za ogrevalni element in uporabnika; ter ureditev za razbremenitev tlaka pri nepredušnih enotah.

Kjer TMV-jev ni dovoljeno uporabljati

TMV-ja nikoli ne smejo namestiti neposredno na izhod za vrelo vodo in tudi ne na izhod za pitno vodo. Mešalni ventil ustvari križno povezavo med vročo in hladno vodo; to predstavlja pot kontaminacije, ki jo Zakon o oskrbi z vodo (prilagoditve vodovodne opreme) iz leta 1999 namenjeno preprečevati – še posebej pri izlivih za pijače ali za stik z usti. Pipice za vrelo vodo in točke za pitno vodo so vedno ločene na lastnih, nepomešanih oskrbovnih sistemih.

Zaščita pred nazadnimi tokovi ostaja obvezna. Po standardu EN 1717 in Zakonu o vodovodni opremi se izliv za pijače nad umivalnikom običajno obravnava kot tekočinska kategorija 3; zato enota zahteva odobren zračni razmik ali primerno mehansko napravo za preprečevanje nazadnih tokov. Celotna sestava mora imeti odobritev WRAS, materiali, ki pridejo v stik z pitno vodo, pa morajo izpolnjevati zahteve Uredbe 31 glede odobritve snovi in izdelkov.

Legionella in ACOP L8 se prekrivata

Vsak shranjen topli vodi se postavi vprašanje Legionelle. Odobreni kodeks ravnanja L8 in njegova podporni navodila HSG274, del 2, zahtevata, da se topla voda shranjuje pri 60 °C in distribuira pri 55 °C, hladna voda pa mora ostati pod 20 °C. Kotel za vrelo vodo, ki deluje pri 96–99 °C, je termično neugoden za Legionello v notranjosti samega posode – vendar cevi, fleksibilni priključki in morebitni mrtvi deli okoli njega niso.

Praktični ukrepi: mrtve dele omejite na manj kot en meter; redno izvajajte izpiranje čajnih točk, ki se redko uporabljajo, po dokumentiranem urniku; in ne priklapljanja enote za vrelo vodo na dolgo, neizolirano vejo, ki se ohladi na 40 °C.

Kje se vreli vodni pipa nahaja v specifikacijskem paketu

Eno vprašanje je smiselno razrešiti že zgodaj: kdo je lastnik pipe. Pri večini projektov enoto za vrelo vodo kupi izvajalec notranje opreme kot gospodinjsko napravo, medtem ko so termostatski mešalni ventil (TMV) in načrt oskrbe z vodo v pristojnosti mehanskega svetovalca. Takšno razdelitev odgovornosti povzroči, da se na neizolirani veji pojavi pipa za vrelo vodo pri 98 °C brez zapisane informacije o mešalnem ventilu.

To zapišite na papir. Na isti risbi vodovodnih naprav narišite vročevodno pipico, temperaturno mešalno ventil (TMV), napravo za preprečevanje povratnega pretoka in urnik izpiranja ter določite eno stranko, ki bo vse tri sisteme skupaj vzpostavila v delovni način. Povezava kotla z električnim omrežjem prek stikala z izklopnim stikalom nad delovno mizo – ne pod njo – je majhna podrobnost, ki šest mesecev kasneje prepreči izključitev sistema.

Preverite tudi način delovanja v pripravljenosti. Vročevodni kotel ves dan ohranja majhen rezervoar vroč, zato morajo biti v ponudbi poleg pipe navedeni tudi njegovi toplotni izgubi v pripravljenosti, čas ponovnega segrevanja in razred izolacije. Slabo izoliran sistem v stavbi z 24-urnim obratovanjem lahko tiho porabi več energije kot kotel, ki ga nadomešča.

Zagon in preverjanje

• Z merilnim termometrom izmerite temperaturo izhoda iz umivalnika in zabeležite izmerjeno vrednost.
• Preizkusite varnostno funkcijo TMV: izključite vročo oskrbo in preverite, ali izhodna temperatura pade na hladno ali se izhod zapre.
• Zabeležite proizvajalca, model in certifikacijsko številko TMV ter v evidenčni knjigi določite redni pregled vsakih šest ali dvanajst mesecev.
• Potrdite odobritev WRAS za kotlo in pipe ter potrditveno listino arhivirajte skupaj z navodili za obratovanje in vzdrževanje.
• Določite vrsto naprave proti povratnemu pretoku in njen interval vzdrževanja.
• Ohranite izjavo o namestitvi brez raztegljive posode, kadar je to primerno.

Določanje na papirju je enostaven del. Način odpovedi je skoraj vedno manjkajoč zapis ob vzpostavitvi, ne pa manjkajoč izdelek.

O avtorju

To priročnik je pripravila tehnična ekipa podjetja Zhejiang Xindong Sanitary Ware Co., Ltd., proizvajalca sanitarnih armatur iz mesinga in nerjavnega jekla, razdelilcev vrele vode, točk za pitno vodo in komponent za vgradnjo po naročilu (OEM), ki jih dobavlja uvoznikom, izvajalcem in projektantom. Tehnična vprašanja: www.cn-xindong.com .