Một vòi nước đun sôi ở 98°C loại bỏ ấm đun nước, bình đun nước dung tích mười lít và cả nồi đun nước khỏi khu vực pha trà. Đồng thời, nó cung cấp nước gần đạt điểm bỏng rát thông qua một cần gạt duy nhất đặt tại hành lang — nơi bất kỳ ai cũng có thể đi ngang qua và nhấn vào. Sự mâu thuẫn này chính là toàn bộ vấn đề khi đặc tả sản phẩm, và đó cũng là lý do vì sao thiết bị phân phối nước đun sôi phải được đặc tả như một hệ thống cấp nước chứ không chỉ như một thiết bị đơn thuần.
Vòi nước đun sôi tức thì thực chất là một vòi gắn trên mặt bàn làm việc và một nồi đun đặt bên dưới. Nồi đun giữ nước ở nhiệt độ khoảng 96–99°C trong một bình cách nhiệt, chịu áp lực; vòi cung cấp nước qua vòi phun cách nhiệt, chống nóng tay, dưới dạng dòng chảy được đo lường hoặc dòng chảy tự do.
Các thiết bị thông hơi và không thông hơi hoạt động khác nhau khi lập đặc tả kỹ thuật. Một nồi đun nước sôi không thông hơi là một bình chịu áp lực và thuộc phạm vi Điều lệ Thiết bị Chịu Áp lực năm 1999, do đó phải được lắp đặt và vận hành bởi người có năng lực, đồng thời phải ghi rõ tuyên bố đó. Thiết bị thông hơi tránh được yêu cầu này nhưng lại mất áp lực ở các tầng cao hơn và cần bố trí bể chứa riêng.
Hầu hết nhà sản xuất giới hạn nhiệt độ đầu ra ở mức 98°C thay vì 100°C vì một lý do thực tiễn: ở 100°C, nước sẽ bốc hơi và làm khuấy động cặn canxi mà không mang lại lợi ích nào mà một túi trà có thể nhận biết được.
Nước ở nhiệt độ 60°C có thể gây bỏng toàn lớp da trong chưa đầy một giây, và nguy cơ này tăng mạnh khi vượt quá mức đó. Do đó, vòi nước sôi không phải — và tuyệt đối không được coi là — vòi cấp nước nóng cho bồn rửa tay. Khi một điểm pha trà đặt cạnh bồn rửa, điều thường thấy tại hầu hết văn phòng và nhiều nhà bếp thương mại, bồn rửa cần được cấp riêng nguồn nước nóng được kiểm soát.
Đó chính là vị trí dành cho van trộn nhiệt động (TMV). Một van TMV pha nước nóng đã được lưu trữ để hạ xuống nhiệt độ cung cấp an toàn tại điểm sử dụng. Các tiêu chuẩn sản phẩm áp dụng là BS EN 1111:2017 đối với van trộn nhiệt động áp suất cao và BS EN 1287:2017 đối với các loại áp suất thấp.
Tại Vương quốc Anh, các van TMV được chứng nhận theo các chương trình BuildCert TMV2 và TMV3. TMV2 là loại dành cho hộ gia đình và thương mại thông thường. TMV3 là loại dành cho lĩnh vực y tế và các môi trường có nguy cơ cao hơn, đồng thời đây là loại được nêu trong HTM 04-01 — bản ghi chú kỹ thuật về nước an toàn trong các cơ sở y tế.
Nếu dự án của bạn là bệnh viện, cơ sở chăm sóc người cao tuổi, trường học có đối tượng sử dụng dễ bị tổn thương hoặc công trình có chức năng chăm sóc được đăng ký chính thức, hãy giả định sử dụng van điều nhiệt TMV3 tại điểm sử dụng và ghi rõ điều này vào hồ sơ mời thầu. Đối với văn phòng thông thường và bếp thương mại, van điều nhiệt TMV2 tại bồn rửa thường là đủ — tuy nhiên vòi nước đun sôi vẫn cần hệ thống an toàn kỹ thuật riêng, chứ không thể dùng van điều nhiệt TMV.
Hệ thống an toàn kỹ thuật này phải bao gồm ít nhất các yếu tố sau: vòi phun cách nhiệt chống bỏng; cần gạt hoạt động kép hoặc kiểu nhấn giữ để xả nước, nhằm đảm bảo một lần chạm vô tình không thể khởi động dòng chảy; khóa an toàn cho chức năng đun sôi; thiết bị ngắt tự động khi cạn nước (dry-boil cut-out) nhằm bảo vệ cả bộ phận gia nhiệt lẫn người sử dụng; và hệ thống giải áp cho các thiết bị không có ống thông hơi.
Van trộn nhiệt độ (TMV) không bao giờ được lắp trực tiếp vào đầu ra nước sôi, cũng như không bao giờ được lắp vào đầu ra nước uống. Van trộn tạo ra một kết nối chéo giữa đường cấp nước nóng và lạnh; vị trí phía hạ lưu của đầu ra đồ uống hoặc đầu ra tiếp xúc với miệng chính xác là con đường gây nhiễm bẩn mà Quy định về Hệ thống Cấp nước (Thiết bị Cấp nước) năm 1999 được ban hành nhằm ngăn chặn. Vòi nước sôi và các điểm lấy nước uống luôn được duy trì trên các đường cấp riêng biệt, không pha trộn.
Bảo vệ chống chảy ngược vẫn là yêu cầu bắt buộc. Theo tiêu chuẩn EN 1717 và Quy định về Thiết bị Cấp nước, đầu ra máy phân phối đồ uống đặt phía trên bồn rửa thường được xếp vào loại chất lỏng cấp 3, do đó thiết bị cần có khe hở khí được phê duyệt hoặc bộ chống chảy ngược cơ học phù hợp. Toàn bộ cụm lắp đặt phải có chứng nhận WRAS, và vật liệu tiếp xúc với nước sinh hoạt phải đáp ứng các yêu cầu quy định tại Điều 31 về việc phê duyệt chất liệu và sản phẩm.
Bất kỳ nước nóng được lưu trữ nào cũng làm dấy lên vấn đề về vi khuẩn Legionella. Mã thực hành được phê duyệt L8 và hướng dẫn hỗ trợ HSG274 Phần 2 yêu cầu nước nóng lưu trữ phải được giữ ở nhiệt độ 60°C và phân phối ở 55°C, trong khi nước lạnh phải được giữ dưới 20°C. Một nồi hơi đun sôi hoạt động ở 96–99°C về mặt nhiệt học sẽ tiêu diệt vi khuẩn Legionella ngay bên trong thân nồi — nhưng hệ thống ống dẫn, các đoạn ống mềm nối và bất kỳ đoạn ống chết nào xung quanh lại không như vậy.
Các biện pháp kiểm soát thực tế: giữ độ dài của các đoạn ống chết dưới một mét; xả định kỳ các điểm pha trà ít được sử dụng theo lịch trình đã được ghi chép rõ ràng; và không kết nối thiết bị đun sôi vào một nhánh ống dài, không được bọc cách nhiệt, nơi nhiệt độ ổn định ở mức 40°C.
Một câu hỏi cần được làm rõ ngay từ đầu là: ai là người chịu trách nhiệm về vòi nước này. Trong phần lớn các công trình, thiết bị đun sôi được nhà thầu hoàn thiện mua như một thiết bị độc lập, trong khi van trộn nhiệt (TMV) và thiết kế hệ thống cấp nước lại thuộc về chuyên gia tư vấn cơ điện. Sự phân chia trách nhiệm như vậy chính là nguyên nhân dẫn đến tình trạng lắp đặt vòi nước đun sôi ở 98°C trên một nhánh ống không được bọc cách nhiệt và không có hồ sơ ghi chép nào về van trộn.
Giải quyết mọi thứ trên bản vẽ. Đặt vòi nước sôi, van điều nhiệt hỗn hợp (TMV), thiết bị chống chảy ngược và lịch xả nước vào cùng một bản vẽ hệ thống cấp nước, đồng thời chỉ định một bên chịu trách nhiệm vận hành cả ba thiết bị này đồng bộ. Việc nối dây nồi hơi vào nguồn điện có công tắc và cầu dao cách ly đặt ở phía trên mặt bàn làm việc — chứ không phải phía dưới — là một chi tiết nhỏ nhưng giúp tránh phải ngừng hoạt động sau sáu tháng.
Kiểm tra luôn cả chế độ chờ. Nồi hơi nước sôi duy trì một bình chứa nhỏ ở nhiệt độ cao suốt cả ngày, do đó tổn thất khi đứng yên, thời gian làm nóng lại và cấp độ cách nhiệt của thiết bị phải được nêu rõ trong hồ sơ dự thầu cùng với vòi nước. Một thiết bị cách nhiệt kém trong tòa nhà hoạt động 24 giờ mỗi ngày có thể âm thầm tiêu tốn nhiều năng lượng hơn cả chiếc ấm đun nước mà nó thay thế.
Việc ghi rõ trên giấy tờ là phần dễ dàng. Nguyên nhân thất bại gần như luôn là thiếu hồ sơ tại thời điểm đưa vào vận hành, chứ không phải thiếu sản phẩm.
Hướng dẫn này do đội kỹ thuật của Công ty TNHH Thiết bị Vệ sinh Tân Đông Chiết Giang (Zhejiang Xindong Sanitary Ware Co., Ltd.) biên soạn — một nhà sản xuất thiết bị vệ sinh bằng đồng thau và thép không gỉ, máy cấp nước nóng sôi, điểm lấy nước uống và các linh kiện cấp nước theo đơn hàng OEM, cung cấp cho các nhà nhập khẩu, nhà thầu và chuyên gia tư vấn thiết kế. Các yêu cầu kỹ thuật: www.cn-xindong.com .
Tin nóng2026-10-02
2026-10-01
2026-09-30
2026-09-29
2026-09-28
2026-09-24
Công ty được thành lập vào năm 1999 và đặt tại Yuhuan, chuyên sản xuất các sản phẩm vòi nước, van sen nhiệt độ và bộ sen tắm. Với diện tích hơn 30.000 m² và hơn 380 nhân viên, chúng tôi sở hữu nhiều chứng nhận cùng 65+ bằng sáng chế.
EN
